ニライカナイからのブログ

沖縄で「そば食べに行こう」と言えば、「沖縄そば」ですよね？


でも麺にそば粉は全く入っていない・・・


コンビニでカップの沖縄そばを買ったお客様が

「面が白いし、これはそばじゃない！！どうしてくれるんだ・・・」


というクレームがありました。


店員
「はい、そばじゃありませんよ、沖縄そばです。」


お客様「・・・？」

店員「沖縄そばはそば粉の入っていない麺ですから、この色で正解なんです」

お客様「？？」って顔しながら、パッケージを再度確認し、
しぶしぶ引き下がりました。


ラーメンとも違う沖縄そば。


今度沖縄に帰ったときは、手打ちそば教室に行きたいと思います。



最近よく聞かれることは、
「沖縄そば」と「ソーキそば」ってどう違うの？

「乗っている肉の種類が違います・・・」




と答えていますが、何となく納得できないような顔をする人が多いです。



自分は沖縄そばしか基本的に食べないからよくわかりませんが、
ソーキそばってスープも違いましたっけ？？


それから「とんこつベース」「かつおベース」があるみたいですけど、

皆さんはどっちが好きかねぇ～？

自分は「とんこつベース」をよく食べていたように思うのですが・・・



スープごはんカフェそると
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